Von Hand mit Verstand

Unsere frischen Spezialitäten werden ausschliesslich aus lokalen und köstlichen Fleischvariationen von Hand mit Verstand zubereitet. Besuchen Sie uns in unserem Laden Mitten im Herzen von Hausen. Wir freuen uns auf Sie.

Bereit für die Wildsaison.

Die feinste Saison hat begonnen. Bei uns gibt‘s wieder bestes Schweizer Fleisch vom Reh und Wildschwein.

Und ab Mitte Oktober bieten wir Ihnen eine wahre Delikatesse aus Deutschland: zartes Sika-Hirschfleisch.
Schauen Sie vorbei, „es het, solangs het.“

Bei uns können Sie immer einkaufen! In unserer Kneuss GüggeliBox haben Sie 24/7 die Möglichkeit einzukaufen, bequem über das Natel.

Aktuelle Öffnungszeiten Verkaufsladen:

Montag: geschlossen
Dienstag: 10:00-12:00 / 15:00-18:00 Uhr
Mittwoch: geschlossen
Donnerstag: 08:00-12:00 Uhr
Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr / 14:00-18:00
Samstag: 08:00 - 13:00, durchgehend

UNSERE AKTIONEN

vom 16.09.25 bis 20.09.25

Rustico Fleischkäse geschnitten

CHF 2.10 statt CHF 2.60 / 100g
Rindsgeschnetzeltes offen oder vac.

CHF 3.20 statt CHF 3.90 / 100g
Rustico Fleischkäse geschnitten, verpackt

CHF 2.60 statt CHF 3.20 / 100g

Träume

Chef empfiehlt - Frisch für Sie in unserem Laden, saisonal und gut.

Côte de Bouef

Knochen gereiftes Côte de Bouef. Dies wird in unserem Kühlraum bei konstant 1°C für 4-5 Wochen am Knochen gereift. Diese Auserlesenen Stücke begeistern Sie bestimmt was Zartheit, Saftigkeit und Aromatik anbelangt.
T-Bone Steak

Knochen gereiftes T-Bone Steak. Dies wird in unserem Kühlraum bei konstant 1°C für 4-5 Wochen am Knochen gereift. Diese Auserlesenen Stücke begeistern Sie bestimmt was Zartheit, Saftigkeit und Aromatik anbelangt.
Vom Rind

Knochen gereiftes Rindsentrecôte, -Filet und -Huftdeckel. Dies wird in unserem Kühlraum bei konstant 1°C für 4-5 Wochen am Knochen gereift. Danach wird es vom Knochen gelöst und pariert. Diese Auserlesenen Stücke begeistern Sie bestimmt was Zartheit, Saftigkeit und Aromatik anbelangt.

Catering

Egal ob ein privates Grillfest, ein grosser Firmenanlass oder ein Sportfest einer ganzen Gemeinde:
Feines vom Grill, Salate und kühle Getränke dürfen nicht fehlen.
Für Anfragen bitte komplette Adresse, direkte Telefonnummer und gewünschtes Datum an uns per E-Mail senden.
So können wir Ihnen eine entsprechende Offerte zustellen.
Aktuell bieten wir Ihnen für Ihr Fest Abholungen bei uns an und Lieferungen nach Absprache.
Vor Ort Service ist aus Personellen Gründen aktuell nicht möglich.

Hier finden Sie unser Catering Angebot zum Download.